玉子かけご飯

私は玉子の食べ物が大好きだ。玉子かけご飯もその一つだ。単純な食べ物である。ただ、ご飯に生玉子を醤油でといてご飯にかき混ぜて食べる食べ物である。しかし、これが絶品な食べ物なのである。私にとってだけかも知れないが。美味しくてしょうがないのである。ご飯の粘り気と玉子のねばねばがマッチしてとても美味なのであ…

親子丼

私は卵料理が大好きだ。親子丼もその一つだ。幼い頃、お母さんに親子丼を作ってもらった。とても美味しくて気に入ってしまった。それから親子丼の日が来るのが楽しみになった。お母さんの作る親子丼は最高だ!と思っていた。ところが、お店で親子丼を頼んだらまったく違うものが出てきた。どんぶりのご飯の上に卵の半熟の具…

目玉焼き

私は幼い頃からたまご料理が好きだった。特に目玉焼きが好きでよく朝ごはんのおかずにした。目玉焼きと言うと単に卵を二つ割って焼く食べ物だろうが、私には極上の食べ物であった。今もである。黄身は半熟の方がおいしい。少し塩コショウをかけて醤油をかけるとおいしい。まず最初に白身の端の方から食べてご飯のおかずにす…

のま

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